夜明け..._〆(ﾟ▽ﾟ*)
おはようございます。　早朝の巡回中なんですが…
今日は「魚類寄生虫」を拝見してました。。
(￣。￣)ホーーォ。お勉強になるぅ。。
と、思いながらも兼ねてから自分の中でもぞもぞと
うごめいてた疑問が再燃してしまったのです。
たぶん、これって私だけでほとんどの方は
専門知識の裏づけで解決済みのことだろうと思うの。。

だから、今更訊けないシリーズなんですけど。。。
「鮭っていつから生がＯＫになったの？」

昔は必ず加熱調理してたよね?　生っぽくてもスモークは
されてましたよね？　確か「美味しんぼ」っていう
漫画の中でも山岡が鮭を生で出して、寄生虫のことをネタに
雄山から叱責を受ける場面があったように思うんだけど。。

いまや回転寿司なんかでも、生のサーモンは安いことも
あって、超人気みたいでしょ？？
何気に謎なんです。。σ(･_･)

もも☆さん＞
えーと、ちょっと調べてみますけど、
生と言ってもたぶん冷凍にしていて、解凍したものだと思います。
なお、陸上の養殖池などで飼育したものは寄生虫の心配は
ありませんから、それかも知れません。
ただし、本当のサケをふ化直後から製品になるまで飼育するのは
大変困難なので、それも考えにくいですねぇ？(ーー;うむ･･
ま、ちょっと待って下さいね♪

うわっ。。。ごめんなさい^^;
朝、勢いで書いちゃったけど、お忙しいのに
調べて頂くなんてとんでもないです。。(T.T )( T.T)おろおろ

一度冷凍すると死んでしまうのかなとも思ったんだけど
それって、なんとなく加熱処理と比べると
不完全な気がしちゃったんで(;´▽｀A``

ホントにすみません。。m(._.*)mﾍﾟｺｯ
レス付けのために、忙しい思いはなさらないで下さいね。
(といいながら、答えを待っているももでした^^;)

もも☆さん＞
えーと、ちょっと忙しくて調べてはないのですけど
魚類寄生虫のところに書いてあるように、
いわゆる、サナダムシとアニサキスが恐いわけなので
冷凍したら完全に大丈夫なのです。
という訳で、たぶん・・ですよ、たぶん・・冷凍したものを
解凍して寿司ネタにしてるのではないでしょうか？
時間かけた割りにはいい加減でごめんなさいｍ(._.)ｍ ペコッ

ｳﾝｺｰ！(ﾟ∀ﾟ)！ございました＆
とんでもないですσ(^_^;)ｱｾｱｾ...

やっぱ、冷凍すれば、ＯＫつーことですよね^^
つい、冷凍保存してても解凍すれば、また生き返る（？）
ものをあれこれ思い浮かべては、
マジで平気なの？サナダムシ。。。とか思ってしまったの。

これで安心してトロサーモンのお寿司が頂けます^^

え。。？とっくにガツガツ食べてた???って・・^^;
バレバレでしたか。。(滝汗

す、すみません。。。

冒頭の部分。。
「ありがとうございました！」なの。。。
辞書が勝手に変換を。。。
・・・＿|￣|○・・・はうぅ・・・